Carpaccio de Zucchini

Receta Carpaccio de Zucchini

Ingredientes

• Zucchini
• Jugo de limón
• Aceite de oliva
• Alcaparras
• Sal y Pimienta
• Queso Parmesano

Preparación

1. Lavar muy bien el zucchini y cortarlo con la mandolina súper delgado (sin pelar!),
2. Aliñar con mucho jugo de limón + aceite de oliva extra Virgen + alcaparras + sal + pimientas + queso parmesano
3. Dejas reposar un rato para que se acentúen los sabores y listo!

Créditos fotografía: wellandfull.com