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Carpaccio de Zucchini

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Receta Carpaccio de Zucchini

Ingredientes

 

  • Zucchini
  • Jugo de limón
  • Aceite de oliva
  • Alcaparras
  • Sal y Pimienta
  • Queso Parmesano

  

Preparación

 

  1. Lavar muy bien el zucchini y cortarlo con la mandolina súper delgado (sin pelar!),
  2. Aliñar con mucho jugo de limón + aceite de oliva extra Virgen + alcaparras + sal + pimientas + queso parmesano
  3. Dejas reposar un rato para que se acentúen los sabores y listo!

 

Créditos fotografía: wellandfull.com

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