Carpaccio de Zucchini
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Receta Carpaccio de Zucchini
Ingredientes
- Zucchini
- Jugo de limón
- Aceite de oliva
- Alcaparras
- Sal y Pimienta
- Queso Parmesano
Preparación
- Lavar muy bien el zucchini y cortarlo con la mandolina súper delgado (sin pelar!),
- Aliñar con mucho jugo de limón + aceite de oliva extra Virgen + alcaparras + sal + pimientas + queso parmesano
- Dejas reposar un rato para que se acentúen los sabores y listo!
Créditos fotografía: wellandfull.com